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虎嗅· 红餐网 ·· 1 天前精选经营分88

比格比萨创始人回应9月大学生自助亏损:不敢再上49.9元优惠

“不敢”再上49.9元大学生自助了,比格比萨创始人:9月亏了近千万

AI 导读

比格比萨创始人赵志强回应称,因9月大学生活动亏损近千万,品牌不敢再推出49.9元自助优惠。该活动定价已处成本底线,结合原材料及员工成本占营收73.7%的现状,大规模让利导致亏损可预期。目前比格比萨门店超410家,但净利率维持低位,面临成本与扩张压力的平衡难题。

推荐理由

比格比萨亏损案例揭示自助模式下“低价引流”与“刚性成本”的冲突。运营需警惕:高毛利SKU占比低时,大额补贴极易导致单店亏损,可作为定价与促销ROI评估的反面教材。

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来源:虎嗅 · huxiu.com