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虎嗅· 餐企老板内参 ·· 7 天前精选经营分91

中国餐饮进入耐心时代:春熙路变迁与经营模式转型

春熙路变迁,中国餐饮进入耐心时代

AI 导读

成都春熙路餐饮业态告别流量造星,行业进入以单店盈利为核心的“耐心时代”。消费券成商圈标配,头部品牌从增量扩张转向存量深耕,放弃大规模复制追求“小而美”。餐饮逻辑回归产品与体验,通过专注单一品类实现长期价值增长。

推荐理由

揭示餐饮从规模扩张转向非标体验与单店深耕的结构性变化,提示电商运营关注消费理性化与情绪价值导向。

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来源:虎嗅 · huxiu.com