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虎嗅APP·· 17 天前经营分37

只有中国人把月饼做成重油重糖的战地口粮

AI 导读

只有中国人把月饼做成重油重糖的战地口粮 本文来自微信公众号: 食味艺文志 ,作者:魏水华 日本人称为月见团子(月見団子),它本身无馅无油,食用时点缀红豆泥或蘸甜酱油。关西地区则将团子做成带尖头的椭圆形,外包一层红豆泥,象征“云彩遮月”。 韩国人称它松饼(Songpyeon/송편),本质上是一种蒸制糯米糕。稻米磨粉揉皮,包入芝麻、红豆、栗子或黄豆馅,捏成半月形

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