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虎嗅APP· 虎嗅APP·· 2026-09-08经营分76

餐饮行业进入“苦行时代”:低价常态与二手设备回收激增

5元4元小店开了又关,餐饮进入“苦行时代”

AI 导读

外卖大战后餐饮行业陷入“苦行时代”,低价成为常态,大量小店闭店导致二手设备回收量激增。猴哥团队月均回收设备从30万元增至80万至120万元,商场店和火锅店闭店比例最高。商家开始利用AI和短视频夺回流量主动权,以适应低利润环境。

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