排队6小时，「火锅界寿司郎」杀疯了

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排队6小时，「火锅界寿司郎」杀疯了 三年多时间里，盛香亭已经开出 超过200家转转热卤小火锅店。 文****｜**麦颖仔 来源｜**金角财经（ID: F-Jinjiao) 封面来源****｜**盛香亭官网 “下午4点没取号的，今晚怕是8点都吃不上。” 说的是最近的盛香亭。 在网上流传的排队攻略里，预留4小时已经算是基本操作。有人在非用餐高峰打开小程序，短短两分钟，前面便多出100多个号；有人周末等了将近6小时；还有人拿到700多号后直接“两眼一黑”：“今天还能吃上吗？” 同样排长队，同样用传送带把一碟碟食材送到顾客面前，盛香亭转转热卤很快得了一个新外号：**“火锅界寿司郎”。** 如果这是一家突然冒出来的新品牌，走红或许还能简单归结为尝鲜效应，但偏偏盛香亭已经十岁了。 它诞生于2016年，最初卖的是热卤。**…