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你家楼下的兰州拉面，要改名字了
雷达摘要
你家楼下的兰州拉面，要改名字了 本文来自微信公众号： 正解局 ，作者：正解局 “兰州拉面”遍布中国的大街小巷，但很多人不知道，这碗面跟兰州其实没多大关系。 这个被叫错了四十年的名字，如今终于要改回来了。 今年6月，天津72家拉面馆集体摘下沿用四十年的“兰州”招牌，换上了“青海拉面”的门头。 青海与兰州持续数十年的拉面品牌纷争，就此被摆上台面。 品牌之争背后，藏着怎样的商业博弈？ 国民拉面行业，又将迎来怎样的变局？ 01、争议 在中国小吃界，兰州拉面是一个绕不开的名字。它和沙县小吃、黄焖鸡米饭并称国民快餐三巨头。 撑起这片江山的主体，不是兰州人，而是来自青海海东化隆、尖扎一带的老乡。 四十年来，他们把一碗面开到全国300多座城市，门店超3万家，年创收240多亿元。 为啥遍布大街小巷的兰州拉面，经营者大多是青海人…
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