流量之外，餐饮的另一种解法

雷达摘要

流量之外，餐饮的另一种解法 “你吃饭了吗？”** 这句问候几乎可以看作中国人生活的“暗号”。日子过得好不好，先看这顿饭吃得怎么样。 但一个家庭在吃饭这件事上，最难回答的问题，往往发生在晚上七点后。 有人刚下班，问**“今晚吃什么”**；冰箱里有一块肉和几样蔬菜，但谁洗、谁切、谁做，还没有答案；老人的体检报告写着少油少盐，孩子正在长身体，大人又想吃得清淡一点。 一个有意思的事实是：吃饭是中国人最高频的消费，却是被互联网改造得最**“浅”**的行业之一。 过去十几年，互联网平台主要改变了“饭怎么被送到”，却很少触碰更上游的问题——这顿饭怎么被决定、怎么被做出来、怎么让人长期吃得健康。 9月16日，京东正式发布全新业务七鲜大厨，给了“家庭可以怎么吃饭”这个再日常不过的问题，一个新的答案。 但当我们把镜头拉远，将它和…