《青花椒霸道财鱼锅的爆品之路：海底捞携手「美味上新了」交出夏季答卷》

雷达摘要

近年来，餐饮新品上市的逻辑正在被平台内容生态深刻改变。消费者的决策链路不再是“看到广告再去搜”，而是在刷短视频的过程中被真实内容激发兴趣，完成 “看见—感兴趣—下单” 的闭环。 对火锅品类而言，夏季是传统淡季，重油重辣与高温天气天然相悖，但抖音用户对夏季美食内容的消费需求持续走高——用户不是不想吃火锅，而是需要...