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5元4元小店开了又关，餐饮进入“苦行时代”
雷达摘要
5元4元小店开了又关，餐饮进入“苦行时代” 本文来自微信公众号：深流 Flow，作者：三木、林之客，题图来自：视觉中国 “你工资那么低，我利润这么低。你天天过来吃，咱俩都能活得好好的！” 广州东圃城中村的一家“五元水饺四元面馆”里，这条广告语用红色加粗的字体印在菜单海报上，异常显眼。 (图片来源：红餐网) 红餐网近日报道，今年，一批四元面馆、五元水饺、六元油泼面等小店密集涌现。即使把房租、食材、人力各项成本压缩到极致，但它们中有不少走向了闭店的结局。“低价餐饮注定无法暴利，赚的都是辛苦钱。”一位行业人士在报道中表示。 类似的声音，35岁的猴哥在过去一年常常听到。猴哥在珠三角做二手餐饮设备回收生意——这个行业被戏称为“餐饮收尸人”。 “餐饮收尸人”走街串巷，对餐饮行业的水温和餐饮人的冷暖感知敏锐。猴哥发现，外卖…
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