只有中国人把月饼做成重油重糖的战地口粮

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只有中国人把月饼做成重油重糖的战地口粮 本文来自微信公众号： 食味艺文志 ，作者：魏水华 日本人称为月见团子（月見団子），它本身无馅无油，食用时点缀红豆泥或蘸甜酱油。关西地区则将团子做成带尖头的椭圆形，外包一层红豆泥，象征“云彩遮月”。 韩国人称它松饼（Songpyeon/송편），本质上是一种蒸制糯米糕。稻米磨粉揉皮，包入芝麻、红豆、栗子或黄豆馅，捏成半月形，蒸笼底部铺上松针蒸熟。韩国传统谚语说：“半月会越来越圆，满月只会越来越亏。”半月象征着生长与未来。 烤月饼（Bánh nướng）接近广式月饼，但馅料不加油或少加油，且必须加入鲜柠檬叶，带来清新的口感。 软月饼（Bánh dẻo）用蒸熟的糯米粉加糖浆、香橙花水揉成纯白皮，不经烘烤，软糯清淡，带有强烈的热带花香。 琉球人称之为吹上饼（Fuchiagi/フチ…